黑暗料理是一个网络流行语，通常有两种含义：
创意料理：
黑暗料理也可以指那些经过创意搭配和独特烹饪手法制作的料理，它们可能味道奇特或外观怪异，给人带来全新的味觉体验。这种料理不拘泥于传统的烹饪方法，而是大胆尝试各种配料的组合与创新。
自嘲说法：
另一方面，黑暗料理也可以用来形容由厨艺一般的人或初学者做出的卖相令人难以接受的菜品，或者指那些卫生条件不佳、经营时间晚的小吃摊大排档。这是一种带有自嘲意味的说法。
黑暗料理的概念源自日本动漫《中华小当家》，后来被网民引申，在网络上流行开来。有时候，黑暗料理甚至能成为一种社交现象，在社交媒体如YouTube、Instagram和TikTok上被分享，成为人们娱乐和讨论的话题
